Potage au ciment :-)

Inspirée d'une recette quebecquoise trouvée sur le net, j'ai ajouté à cette crème aux brocolis quelques chataignes, idée oh combien bonne de mon Supernamoureux qui passait par là au bon moment.

Ce potage était délicieux, je n'y changerai rien ! Si toutefois vous voulez éviter qu'une crapette dans le genre de la mienne ne vous sorte en passant à table "Héééé c'est quoi ça ?? On dirait du ciment !!" ajoutez un peu plus d'eau pour la cuisson ou de lait au moment de passer à table.  Même si finalement, au moment de goûter, elle n'a pas réchigné ma p'tite peste

Enfin bon, passons à ma recette de crème aux brocolis & chataignes.

Ingrédients: (pour 6 personnes)

2 brocolis, 3 carottes, 3 pommes-de-terre, 3 oignons, une quinzaine de chataignes, un peu de farine, un peu de beurre, 3 cubes de bouillon de poule, eau, un verre de lait, sel, poivre.

Préparation:

Epluchez et coupez les pommes-de-terre et les carottes en petits cubes.  Lavez et coupez les bouquets des brocolis (partie du dessus, sans la tige).  Epluchez les chataignes

Dans une casserole laissez dorer à feu doux les oignons coupés en petits morceaux dans le beurre.  Ajoutez une cuillère à soupe de farine, mélangez bien, ajoutez un verre d'eau et les cubes de bouillon de poule.

Ajoutez les légumes et les chataignes et couvrez d'eau jusqu'au 2/3 de la hauteur des légumes.

Salez, poivrez et laissez cuire à couvert à feu doux.

Quand les légumes sont cuits, retirez du feu, mixez, il ne vous reste plus qu'à ajouter le lait.

Voilà, il n'y a plus qu'à passer à table et dire MMmmmmmmmm

Comments

[Domi]

ah ben justement je dois refaire un bout de mur dans le jardin .... sacrée crapette va lolll
j'aime bien moi les soupes bien épaisses par contre j'aime pas les chataignes
bizzzz