13 mai 2008
Gnocchi
Dans l'un des livres de cuisine que j'ai piqué à mon p'tit frère, j'ai trouvé une recette de pomme-de-terre qui m'a fait de l'oeil. Plutôt étonnant vu le peu d'affinité que j'ai avec ce féculent... ceci dit, y a des trucs dans ce bouquin qui pourraient me faire revenir sur ma première idée, ptêt pas au point de détrôner les pâtes, mais quand-même assez appétissants pour que j'ai envie de les tester.
Premier test "patate": les gnocchis servi cette fois-ci avec du poisson en salsa roja.
Ingrédients:
500 gr de pomme-de-terre farineuses, 3 CS de parmesan, 125 gr de farine, 1 jaune d'oeuf, sel, poivre.
Préparation:
Pelez, lavez et coupez les pommes-de-terre en petits morceaux et faite les bouillir dans de l'eau salée. Quand elles sont cuites, égoutez-les et réduisez les en purée. Laissez tiédir une dizaine de minutes.
Ajoutez le jaune d'oeuf, le parmesan, un tour de moulin à poivre et petit à petit la farine tout en pétrissant la pâte obtenue. Celle-ci doit devenir homogène et légèrement collante.
Farinez le plan de travail et coupez la boule en 4 portions égales. Roulez une part de pâte en cylindre, puis coupez des rondelles de +/- 2 cm.
Modelez chaque morceaux en ovale dans la paume de la main puis pressez une fourchette sur l'une des faces.
Réservez à couvert sur un plateau (sans les superposer).
Faites bouillir de l'eau salée et faites cuire les gnocchis par petites quantités. Ils sont cuits quand ils remontent à la surface (+/- 2 minutes). Egoutez-les et servez-les nappés de sauce tomate et de parmesan.
Source: 
12 mai 2008
Joli mois de mai
Hier, ce n'était pas seulement la fête des mamans, mais c'était aussi une belle journée avec mon p'tit frère qui vend des livres dans les brocantes. Hier il faisait superbement beau, ce qui ne gachait rien.
Au programme: lecture maman-fille sous la tonelle - un cuenta-cuentos serait peut-être à envisager pour les prochaines fois, pourquoi pas... - , promenade en famille histoire de voir ce que les autres brocanteurs avaient à proposer et sourire en voyant Mel faire ses p'tites affaires
Cela fait presque 2 semaines qu'il fait magnifique ici et je peux vous dire qu'on en profite. Surtout que ces 2 derniers week-ends sont plus longs que d'habitude, 4 jours la semaine passée, 3 celle-ci.
Mis à part le dernier montage fait avec quelques images trouvées ça et là sur le net, vous aurez remarqué que mon apn a l'air de reprendre du service... le beau temps lui donne envie de s'aérer à mon avis. Ce n'est pas moi qui vais me plaindre ;-)
Bonne journée !!!
11 mai 2008
Gâtée
J'ai été gâtée aujourd'hui, c'était la fête des mamans ce dimanche ici en Belgique.
Ma crapette m'a offert une jolie boite dorée décorée par ses petites mimines et des jolies chaussures achetées avec son papa. Ils sont jolis ses cadeaux et je craque littéralement quand je l'entend réciter sa poésie apprise juste pour moi.
Mon plus beau cadeau, c'est ELLE 
Quel bonheur d'être sa maman 
Mais ce n'est pas tout, mon amie Nadine aussi elle m'a gâtée, en m'offrant cette jolie bannière.... MERCI MA NADINETTE elle est vraiment trop chouette !!!! Sûr qu'avec un aussi joli décor, je m'y remettrai plus assiduement maintenant ;-)
Pour voir sa toute nouvelle page et toutes ses chouettes illustrations, c'est par ICI.
Moi j'adore celle-ci et en plus elle colle pile-poil à cette journée
Bonne fête à toutes les mamans, les futures - hola primita :-) - les re-futures - hola ma Gigi, coucou Framboise - et à la mienne en particulier ! Bisous ma p'tite moum 
el garbanzin de Bea y Jose...
qui n'ont pas perdu de temps ;-)
ENHORABUENA PRIMITOS !!!
Plus on est de fous...
Ils en tiennent une bonne ces deux là... ma belle-soeur Jen l'Ado et mon p'tit frère.
Lui: "Et blablablaaa, et blablablaaaa" (parti dans l'un de ses grands discours philosophico-métaphorique)
Elle: "Waaa arrête avec tes métamorphoses"
***
Lui: "J'ai un pote il vend un réfrigidaire"
***
Gad il y a 5 minutes à la télé, lui aussi il m'a fait rire avec son écran placenta
27 avril 2008
J'en parlais pas mais...
Je tiens le coup, 3 kilos en moins lundi passé ! Voyons voir ce que m'annoncera la balance demain, jour de la pesée officielle...
Sur ce, à la douche ! Si vous me verriez, là devant mon écran avec un sac sur la tête, sûr que c'est pas à Monica Belucci que je ressemble là tout-d'suite
[Il y a une épidémie de poux dans la classe de Mel, du coup c'est shampoing kipue, sac pour pas qu'ça coule, 30 minutes de pose et là c'est l'heure d'aller rincer tout ça !]
26 avril 2008
A bycicleeeeetteuh !!!
Week-end hyper ensoleillé, il n'en faut pas plus pour que je sois contente :-)
On est parti à vélo cet aprèm, sur des petits chemins de campagne, au milieu de champs, à travers bois,... vraiment une superbe balade. Je prendrai quelques photos quand je serai à nouveau équipée ;-)
A un moment on a trouvé un chien égaré - il nous suivait en fait - il y avait un numéro de téléphone sur son collier, on a appelé, et en fait le maitre du toutou avait une ferme pas loin de là, et en guise de remerciement on a hérité d'un gros pot de miel ! Ce n'était pas nécessaire, mais c'est gentil, alors on a dit merci à môssieur l'happy-culteur 
Voilà, c'était un bon moment, avec ma p'tite soeur et son copain qui nous accompagnaient, et en plus du miel, j'ai gagné pleins de points bonus WW ! Si ça c'est pas merveilleux ;-)))
Bon week-end les gens !
23 avril 2008
Courgettes farcies allégées
Photo pourrie - j'me démerde toujours avec mon portable :-( - mais recette DELICIEUSE !!! Et seulement 4 points par portion pour les WWticiennes comme moua 
Ingrédients: (pour 4 personnes au régime ou 2 affamés sans problème de poids) 1 cc d'huile d'olive, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 240 gr d'américain nature (staek haché de boeuf maigre en français de France :D), 120 gr de riz (l'équivalent d'un verre), 2 verres d'eau (le même que celui qui a servi à doser le riz), 1 petite boite de concentré de tomates, 4 courgettes (moi j'ai pris la variété en boule, les "niçoises" je crois), sel, pili-pili, origan, basilic.
Préparation: Faites revenir l'ail et les oignons émincés dans l'huile. Ajoutez la viande et mélangez.
Lavez les courgettes, coupez leur la tête et évidez-les. Coupez la chair de courgettes en petits morceaux et ajoutez-la à la viande.
Salez, ajoutez les épices, le concentré de tomate, le verre de riz, les 2 verres d'eau et mélangez bien.
Couvrir et laissez cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le riz soit cuit.
Dans un plat, dressez les courgettes, remplissez-les de farce, remettre le "chapeau" à sa place et enfournez une demi heure environ à 180°.
Voilà, y a plus qu'à passer à table !!!
PS1: La prochaine fois j'essayerai en ajoutant des raisins secs dans la farce pour une petite touche sucrée ou alors sans remettre le "chapeau", je saupoudrerai de parmesan... ça n'en serait que meilleur à mon avis !
PS2: Pour ma part, une courgette m'a amplement suffit, et Dieu sait si j'ai une bonne fourchette 
22 avril 2008
Et un tag de plus, UN !
Merci Domi 
Alors cette fois-ci ça causera "bouffe"... *J'en connais une qui va encore dire que je ne parle que de ça... sauf que là c'est pas ma faute ;p*
Les règles du jeu: (je copie-colle l'explication fournie par ma taggeuse folle ça ira plus vite :D)
- mettre le lien des personnes qui m'ont taguée
- mettre le règlement sur mon blog
- répondre aux 6 questions suivantes
- taguer 6 personnes à la fin du billet en mettant leur lien
- avertir directement sur leur blog les personnes taguées
Les questions et mes réponses:
Un aliment ou produit que je n'aime pas du tout:
Le gingembre au sirop. Un dessert atroce qui ravit les papilles de mon papounet au resto chinois. J'ai un jour gouté, ça ressemble à de la poudre à lessiver... yerk !
Mes 3 aliments favoris:
Les pâtes, les pâtes et les pâtes, je suis une vraie accro :-)))
Mais bon pour jouer le jeu correctement, je dirais les huitres - avec juste du citron et un p'tit verre de vin blanc bien frais, c'est pêché sans ça :D - et la soupe au riz de ma grand-mère pour la 2ème et la 3ème position.
Ah oui et sinon un truc aussi que j'adorais manger chez elle quand j'étais petite: les pissenlits ! Et on ne dit pas beurk là dans le fond, c'est vaAachement bon ;-)
Ma recette favorite:
Spaghetti bolo, j'suis pas compliquée.
Ma boisson de prédilection:
Mon café du matin, sans lui je suis une vraie merde ne suis rien. Moitié café, moitié lait FROID (pour pas que j'me brule, d'ailleurs j'ai été surprise en Espagne au début ... là-bas ils apportent du lait bouillant pour le café, le flash...) + 2 TiLight
Le plat que je rêve de réaliser et que je n'ai toujours pas fait:
Aucun en particulier, alors je vais répondre comme Dom en vous balançant mon plus grand foirage culinesque ;-)
C'était un gâteau - sais plus lequel - j'ai mis 3 décilitres d'eau au lieu de 3 centilitres... bref, le gâteau il s'est noyé..
Mon meilleur souvenir culinaire:
Notre soirée "popote en amoureux" avec mon chéri. C'était tout mignon, j'ai adoré.
Et sinon la recette qui m'a vraiment plu récemment, toute bête mais que j'adooore, c'est la recette de toasts mozzarella / anchois de mon amie Cécilounette. Délicieux, d'ailleurs je les refais demain midi, version plus light avec une tranche de tomate en plus et de la mozzarella allégée.
La recette originale: Une tranche de pain + une demi boule de mozzarella + 2 anchois à l'huile disposées sur le dessus en croix + saupoudrer d'origan + four une dizaine de minutes. MMMMM, un régal !
Voilà, mission accompliTe M'dam la CheffeCuistote 
A mon tour je taggue Cécilou, Nadine, Do, Rosine, ma môman qui n'aura qu'à répondre dans les commentaires et CheffeM tiens, qui passe encore des fois par ici je crois et qui est super douée en cuisine (hum hum :D)
Amusez-vous bien les filles !
20 avril 2008
Ca ne fera rire que les Belges à mon avis...
... moi en tout cas j'ai bien ri :-)
Vu cette semaine chez ma potine-collègue Greet, sur des boites de brochures qu'une firme française venait de lui livrer:
Pour séparer les langues, sur 3 boites était écrit "français" et sur 3 autres "belge"... C'est bien connu, en Belgique, on parle français et belge hein ;-)))
Pour les Français qui ne savent pas - visiblement il y en a :-) - en Belgique on parle en majorité français et néerlandais (ou flamand, c'est la même chose). Et une petite minorité parle allemand aussi. Vala, c'était la leçon linguistique du jour 
14 avril 2008
WW, le retour... encooore !!!
Comme je le disais dans mon lointain sujet précédent - hum hum, la constance est un des nombreux trucs que j'ai laissé en Espagne... - je suis gourmande. Et malheureusement, contrairement à Supernamour, ce vilain défaut a de fâcheuses répercussions sur ma balance 
Mais bon, comme il y a des jours où il FAUT prendre les choses en main, lundi passé je me suis remise au régime.
Alors, parce que je suis super fortiche pour m'y mettre, pour perdre rapidement mes premiers kilos, mais pour ensuite, arrêter tout net avant d'avoir atteint mon but, là je vais acter ça ici, en promettant un p'tit cadeau à la première potine qui viendra m'encourager sous ce post, si jamais je n'atteind encore une fois pas mon but !
Donc, en résumé: Lundi passé, j'avais 10 kilos à perdre (pfff, ça s'accumule vite ces p'tites choses...), je me suis donc mise au régime (j'en ai déjà reperdu 2 :D), je n'ai pas de temps limite, mais je VEUX arriver à mon but et surtout pour la toute première fois de ma vie, JE VEUX STABILISER !!! C'est toujours cette phase là que je zappe...
Pour finir, un petit cadeau pour la première à m'encourager si jamais par le plus graaand des hasards, je ne tiendrai pas mon engagement 
Voilà, ça c'est fait !!!
Sinon, j'ai aussi passé commande et c'est celui-la que je veux 