22 novembre 2009
La troisième fois c'est la bonne !
J'ai récidivé et retenté de trouver le juste dosage de cette fameuse soupe qui m'a tant plu. Troisième essai depuis lundi dernier, si ça c'est pas de la persévérence...
Ceci étant dit, la version 2 étant toujours trop sucrée, je passe directement à la version 3 qui à mon humble avis se rapproche le plus de la version du bar à soupes. C'est parti donc pour la soupe carottes, curry, coco comme je l'aime.
Ingrédients:
1 kg de carottes, 1 oignon, 1 cube de bouillon de poule, 1 cuillère à café de curry en poudre, 2-3 cuillères à soupe de lait de coco [ça change des 400 ml de la version 1... tu m'étonnes que c'était trop sucré ;)], une noix de beurre, sel, poivre.
Préparation:
Faites revenir l'oignon coupé en morceaux dans le beurre. Ajoutez les carottes et couvrir d'eau + cube de bouillon et sel. Quand les carottes sont cuites, mixez et ajoutez un peu d'eau si besoin. Ajoutez le curry, le lait de coco et poivrez généreusement.
Voilà, y a plus qu'à déguster avec une belle tartine au beurre salé. MIAM :D
J'en ai bu 2 bols ce soir, j'ai l'estomac prêt à exploser... à moins que ça ne vienne des popcorns et de la tonne de bonbons que j'ai englouti cet aprèm au ciné 
16 novembre 2009
Bar à soupes
J'ai été dans un endroit très sympa ce midi: le bar à soupe à 2 pas de mon job. Presqu'un an que je travaille à côté et je n'y avais encore jamais mis un pied. Que de temps perdu...
Le principe est simple: on a le choix entre 7 ou 8 soupes à volonté, qu'on accompagne (ou non) d'une tartine garnie, d'une salade ou d'un plat de pâtes.
La carte est variée, originale et change chaque jour. Aujourd'hui j'ai testé: la soupe aux chicons [aux endives pour mes potines Françaises ;)], la soupe carottes-curry & coco et la tartine italienne (tapenade, jambon italien, mozza, tomate, le tout gratiné).
En un mot: EXCELLENT !!
Tout. Mais ce qui aura le plus retenu mon attention fut la soupe carottes, curry & coco. Tellement bonne que je n'ai pas pu m'empêcher de tenter de la reproduire ce soir. On n'se refait pas ;-)
Ingrédients pour mon essai: 1kg de carottes, 500 ml d'eau, 400 ml de lait de coco, 1 cube de bouillon de poule, sel, poivre. J'ai cuit les carottes dans l'eau salée + poivre, curry et bouillon. En fin de cuisson j'ai ajouté le lait de coco, mixé et ajouté un peu d'eau parce que c'était trop épais.
Résultat: ma soupe était très bonne mais pas ce que je voulais.. ma version était trop sucrée, sans doute avais-je mis trop de lait de coco. La version du bar à soupes avait un léger goût de coco et de curry, mais pas trop, et était relevée juste ce qu'il faut (ni trop de poivre, ni trop peu).
Mais bon, je ne m'avoue pas vaincue, je recommencerai dans la semaine, d'ailleurs si vous avez des suggestions je suis preneuse 
L'anecdote qui me fait marrer: Supernamour n'aimant pas les bizareries genre lait de coco, j'en ai mis sans lui en parler (roublarde ké yé suis :D). En passant à table, je le tenais à l'oeil, guêttant une réaction... et rien. Après 3 cuillèrées, je me risque à lui demander "Alors, ma soupe ??". - "Excellente !" m'a-t-il répondu... mouaih, je l'savais que c'était spychologique son truc ! C'est fini, dorénavant je n'lui dis plus ce que je mets dans mes casseroles, je cause trop ;-)))
PS: Coucou Valérie !! Tu vois, y a pas que dans ta salle d'attente que je blablate trop 
Bienvenue dans ma cyber-cachette ! Biz, à mercredi ;-)
11 novembre 2009
Polenta au parmesan
Ce soir j'ai testé: la polenta au parmesan.
Accompagnement courant en Italie, je n'avais qu'une fois eu l'occasion d'en manger et n'avais jamais essayé d'en faire moi-même. C'est chose faite depuis ce soir !
J'ai d'abord commencé par fureter un peu sur le net histoire de voir comment ça se cuisinait et j'ai fini par me lancer en free style, en appliquant à ma manière ce que j'avais lu à gauche à droite.
Le résultat est nickel, idéal selon moi pour accompagner l'apéro.
Ingrédients:
35 cl d'eau, 35cl de lait, 150 gr de polenta, 80 gr de parmesan, 30 gr de beurre, sel
Préparation:
Faites bouillir le lait et l'eau avec une pincée de sel. A ébultion, réduire le feu et verser la polenta en remuant bien. Continuez à mélanger à feu doux pendant 5-10 minutes.
Hors du feu ajouter le beurre et le parmesan et mélangez bien.
Versez et étalez la préparation sur une feuille d'alu et enfournez une vingtaine de minutes au four préchauffé à 180°.
Quand la polenta a atteint une belle couleur, sortez la du four, décollez la de la feuillez d'alu, retournez la sur la plaque et enfournez à nouveau une vingtaine de minutes.
Laissez ensuite refroidir sur une grille. Quand elle est froide coupez la et attaquez ;-)
Mon autre test du jour, enfin d'hier soir: le potimarron farci !
La recette demain, là je vais me coucher, les Cullen m'attendent...
04 novembre 2009
Abonnement chez le doc
Cela fait 3 semaines qu'on est envahi par virus et médocs en tous genres par ici.
Ca a commencé par Meli et sa grippe A apparement.
Enfin...
C'est clair qu'elle n'allait franchement pas bien ma crapette, mais perso je n'ai rien vu de plus qu'une simple grippe saisonnière. D'ailleurs quand on a détecté les premiers symptômes, on a un chouya paniqué avec tout le foin qu'on en fait... Enfin bon, après quelques jours de fortes fièvres et d'isolement bien au chaud, notre chérie a vite été mieux et c'est bien ça le principal.
Le 2ème a y passer a été mon Supernamour avec une belle grippe intestinale qui l'a coincé à la maison et dont il ne semble pas sortir..
Et pour finir depuis dimanche, c'est mon tour avec un petit mix de pharyngite et de grippe intestinale.
Bref, la Ka's family pête la forme !!
Et chez vous, ça va ?
25 octobre 2009
Réaction à chaud : je suis mordue !
Fascination... il porte bien son nom ce livre.
Accrochée, j'en ai engoulti les 524 pages en quelques jours.
Fin du tome 1. Heureusement, il m'en reste trois à lire.
Une question me turlupine pourtant...
Pourquoi n'en ont-ils pas fait un film plus long ???
Il y avait tellement plus à exploiter...
Il me tarde d'être demain pour avoir et commencer le second volet.
Quelle merveilleuse idée j'ai eu de commencer à aimer lire...
[Me sens un peu blonde quand-même en voyant qu'il est classé au rayon "ado" mon bouquin... ceci dit, m'en fous, on n'est plus à ça près ;-)))]
20 octobre 2009
Incroyable cette histoire...
Cardiaques, s'abstenir...
Perso, j'aurais mieux fait de ne pas la regarder 
11 octobre 2009
Notre chantier, suite...
La dernière fois que j'en parlais ici, on avait remplacé les poutres toutes pourries du 2ème étage.
Entre-temps, le plafond du 1er a été en partie remis, idem pour le sous-plancher du dessus.
Ce mur tout moisi au 1er (résultat d'une vieille fuite en façade qui a été réparée), initialement cammouflé sous des lambris par les anciens propriétaires, fait aussi désormais partie du passé.
Et c'est moi qui lui ai fait sa fête !! A mon pouce aussi d'ailleurs.... *aïe aïe aïe snif snif j'ai fait :´(*
Ensuite, nous sommes passés au 1er, pour retirer le plancher sous l'ancienne salle-de-bain (qui n'existe plus), impatients de savoir ce qu'on y décourvira... Poutres pourries ? Pas pourries ??
La réponse ne s'est pas faite attendre: pas pourries MAIS..... sabotées !!!!! Quels cons ceux qui ont fait ça 
Franchement, aller scier dans des poutres censées soutenir un étage et renforcer une maison pour faire passer des tuyauteries, faut vraiment être débile.
Enfin bon, ça aussi ce n'est plus qu'un lointain souvenir. Enfin lointain.. du week-end passé plutôt..
Zavez vu, depuis le rez-de-chaussée, on voit le toit maintenant... marrant hein ?
Enfin marrant.... mieux vaut en rire finalement, et se dire qu'au moins, notre maison sera nickel dans les moindres recoins.
Voilà pour les dernières newz poussiéreuses de notre casita, y a plus qu'a espérer que sous le plancher de la 2ème partie du 1er étage, on n'aura pas la même mauvaise surprise...
En attendant de le savoir, comme il me tardait d'arriver à la partie déco, on a déjà testé quelques peintures pour trouver le beige qui ira dans notre chambre (c'est vraiment pas pour tout de suite, mais bon..)
Sympa vous vous dites, sûr que ça au moins ça m'a plu... Et ben non, ils étaient un peu prise-de-tête nos essais... On a même fini par se disputer 
[la faute à mes coupe-faim vous dira mon nemmerdeur de chéri, il me traite de droguée.. elles ont bons dos mes pilulles ;)]
L'objet de notre dispute, le beige de gauche (celui d'SN) trop jaune pour moi, et le beige de droite (le mien) trop gris pour lui. Il n'y a que pour celui du milieu qu'on était d'accord, trop foncé à l'unanimité !
Au final on est resté sur "J'aime pas ton beige, j'en veux pas!!" et "le tien non plus gnagnagna, il est moche !!!", bref, on est nulle part.
Enfin, on était nulle part jusqu'au lendemain où oOoh miracle, j'acceptais de mettre son beige au salon (il ira bien avec nos fauteuils vanilles) et lui acceptait le mien pour notre chambre.
Comme quoi, rien de tel qu'une bonne nuit de sommeil 
[2 sales mômes des fois :D]
10 octobre 2009
Tartiflette
Incontournable de la cuisine d'hiver (on n'y est pas encore, mais ça se raffraîchit un peu par ici) je ne l'avais encore jamais tentée... Que de temps perdu, Supernamour aurait presque lèché le plat pour éviter d'en laisser une miette.
C'est parti pour la Tartiflette !! Une tuerie pour les fesses à mon avis, mais troooop booooon :D
Ingrédients:
6-7 belles pommes-de-terre, 200g de lardons fumés, 2 oignons, 1 verre de vin blanc, 1 berlingot de crème, 1 reblochon*, poivre.
* pour les Belges qui passent par là, on trouve le reblochon au Delhaize.
Préparation:
Epluchez les pommes-de-terre, coupez-les en morceaux et cuisez-les à la vapeur. Elles doivent être cuites, mais encore fermes.
Dans une poêle, faites revenir les oignons coupés et les lardons dans un peu de beurre. Ajoutez le verre de vin et laissez mijoter jusque ce que le vin soit pratiquement évaporé. Terminez en ajoutant la crème et un peu de poivre.
Dans un plat, mélangez les pommes-de-terre avec la préparation aux lardons et disposez le reblochon coupé en 4 (une fois dans le sens de l'épaisseur, l'autre dans le sens de la largeur) croutes du fromage vers le dessus.
Enfournez 1/2h à 180°. Quand c'est cuit, retirez les croutes (le fromage a fondu, elles se retirent toutes seules) et passez à table !!
Bon appétit :)
Tourisme à la belge - Atomium, Heyzel & Cie
Troisième jour, tout seuls nos cousins sont partis, armés de l'horaire des trains, d'un plan du métro et de mes explications sur ce qu'il y avait à voir à destination.
Objectif : Nord de Bruxelles, le plateau du Heyzel plus précisément, et visite de l'Atomium, de Mini-Europe et pour finir la journée on les rejoignait pour un p'tit resto au Bruparck.
Atomium - A l'origine construite pour rester 9 mois en place pour l'Expo Universelle 58,
un peu plus de 50 ans plus tard elle est toujours là pour offrir aux visiteurs une vue imprenable sur Bruxelles
Pour en savoir plus sur l'Atomium.
Ensuite, dans le Bruparck situé juste aux pieds de l'Atomium, nos touristes ont continué sur leur lancée en visitant le parc de Mini-Europe. Cet espace en plein air rassemble des maquettes des plus beaux monuments européens.
Autres choses à voir sur le plateau du Heyzel: Les Palais des Expositions, le Planétarium, la Tour Japonnaise et le Pavillon Chinois autres vestiges de l'Expo 58, les Serres Royales (attention elles ne sont ouvertes au public qu'à certaines périodes) et à quelques stations de métro de là, la Basilique de Koekelberg (en passant, c'est là que mon chéri et moi nous sommes mariés).
Quant au Bruparck, on y trouve en plus de Mini-Europe et de la multitude de resto et bars en tout genres, le parc aquatique de l'Océade et le complexe du Kinépolis rassemblant 24 salles de cinémas. Bref, ce ne sont pas les activités qui manquent dans ce coin là et en plus c'est super facile de s'y rendre en transports en commun.
Atomium by night
20 septembre 2009
Tourisme à la belge - Grand Place & environs
J'ai mis le temps, mais me revoilà pour la suite de notre petite semaine touristique.
Plus de 30°c à l'ombre pour cette visite du centre de Bruxelles, décidément ils en ont de la chance nos touristes du Sud. Pas comme ma maman et son chéri quand ils étaient venu nous visiter là-bas... N'est c'pas ma moum ?? ;-)
C'est parti pour quelques photos de la Grand Place de Bruxelles et de ses environs :
Hotel de Ville de Bruxelles
J'ai appris - grâce à mon collègue-parrain qui m'a briefée juste avant d'y emmener les couz'... rendons à César ce qui est à César ;-) - qu'une légende raconte que l'architecte qui a construit l'hotel de ville s'était suicidé juste après avoir fini son oeuvre, en se jetant du haut de la tour. Devinerez-vous pourquoi ?? [sans chercher sur gogole bien entendu, ce serait bien ;-)]
Hotel de Ville - vues depuis la cour intérieure
L'étoile au sol représente le centre exact de Bruxelles
Quelques clichés de la Grand Place avec ses maisons des corporations, la Maison du Roi ou
la Maison du Pain dans laquelle sont exposée toutes les tenues de notre Manneken Pis national,...
Explication de chaque bâtiment : dispo ICI
La Maison des Brasseurs qui abrite un petit musée de la bière (juste 1 pièce regroupant quelques machines et un film explicatif) et une brasserie médiévale dans laquelle se finit la visite par une dégustation. A noter : accueil très sympa !
En vrac : la Bourse, Manneken Pis, les Galeries Royales Saint-Hubert, la fontaine de Charles Buls
Pour finir avec notre visite, place à la bouffe !! Hé, y a pas d'raison que ça ne fasse pas partie de la visite ça aussi 
Dans l'ordre : la tortilla maison d'avant départ, les gauffres de Bruxelles / glace vanille, les crêpes de Meli
et les fraises au chocolat de Leonidas. Une vraie tuerie !!! J'aurais bien fini le chocolat à la lèche
comme MonAmiRossè mais ma décence féminine m'en a empêchée :D
Pour finir ce qui méritera la palme de ce qui aura le plus plu à nos touristes :
Le paquet de frites - sauce samouraï
gueuleton ô combien typiquement belge ;-)
La bouteille d'eau fraiche, indispensable par ce temps caniculaire ;-)
A lire pour en savoir plus sur la Grand Place : Wikipedia, Ilotsacré et pour la voir en live, sa webcam.